肉団子の塩鍋

だし汁と塩のスープでいただくお鍋でございます。

シンプルなスープですが、

ほわっほわな食感にに仕上げた肉団子と

エノキダケの食感に長ネギの甘味のあるおいしさ、熱々のお豆腐がたっぷりいただける

大満足のお鍋でございます。


肉団子は、片栗粉をまぶして茹でてからお鍋にいれます。

旨みが逃げず、他の具もサッパリといただけます。

お料理教室では、大きな土鍋につくりお教室の生徒さん方が、
調理後にワイワイ楽しそうに召し上がっていました。

11月のお料理教室より