いかの蒸しあんかけです。。。。

ちょっと作るのが難しそう。。。。。に、思われがちがお料理ですが、
以外に簡単につくれて、とっても美味しい一品でございます。

水切りした木綿豆腐、ゆり根、干ししいたけ、人参を
それぞれに下ごしらえし、混ぜ合わせ
イカに詰めて蒸し器で蒸しあげました。

器に盛り、最後にあんをかけてしあげます。


ゆり根の他にも里芋を茹でて使用しても美味しいです。

平成25年１０月のお料理教室より