豆腐のオイスターソース炒めです。

オイスターソースとにんにくの香ばしい香りと旨みが食欲をそそります

八等分して水切りをし
少量のサラダ油で両面焼き色をつけたお豆腐を

薄切りにしたにんにく、
下ごしらえをした茹でたけのことほうれん草などと炒め合わせ
オイスターソース、塩、こしょうで調味ししあげます。

平成26年５月のお料理教室より