里芋のコロッケ♪♪♪と…

●　里芋のコロッケ　●


茹でた里芋にパセリをまぜまぜ、今回はジャガイモも少し入れました。
真ん中にチーズを入れてカラリ♪っと揚げます。
煮物などに使うことが多い里芋ですが、
コロッケにしてもほわっと美味しいです

揚げ物のおかずをもう二品ご紹介です♪

●　蓮根のはさみ揚げ　●

ひき肉に刻んだお野菜、今回は長ネギを多めに加えました。
おつまみにも喜ばれそうなおかずです。



●　肉団子の甘辛ソース　●

ひき肉に玉ねぎ、にんじん、ピーマン等などたくさんのお野菜を加えて
カラリと揚げた肉団子です。

今回の甘辛ソースには、少し長ネギの旨みを加えました。

ふわっとジューシーな肉団子です。