お肉のおかずです。

●●　ハンバーグのチーズ焼き　●●


ひき肉に、みじん切りにしたたくさんのお野菜を加えてつくったパンバーグに
チーズを載せてオーブンで焼き上げました。

懐古のひき肉料理は、とってもジュ～シ～♪です。

椎茸に載せて焼けば～椎茸の肉詰めチーズ焼きにもなります。



美味しそうな黒豚が手に入ったので～
●●　焼き豚　●●にしました。


黒豚のバラブロックを、にんにくを効かせたタレにしばらく漬け込んで
オーブンで焼き上げました。

オーブンで焼き上げると、余分な脂肪分も程よく抜けるので
バラ肉でもしくこくありません

表面はパリッと♪　中はジューシーです。

お客様にお出しする時は、漬けダレを煮つめたソースをかけて…美味しいですよ