●● 春キャベツと新玉ねぎの生姜みそ和え ●●
サッと茹でた
新キャベツに
水気をしっかり切った
新玉ねぎと
きゅうりを
生姜入りの
味噌ドレッシングで
和えていただきます。
味噌ドレッシングには、
少しマヨネーズを加えてまろやかにしました。
細か～く刻んで入れた生姜はお口の中でぷちぷち～っと
わやかなおいしさが広がります。
●● 野菜たっぷりの卵サラダ ●●
きゅうり、玉ねぎ、しめじ、ルッコラ、にんじん等など
たっぷりのお野菜を
卵を大きめに刻んだドレッシングで和えました。
ルッコラのちょっとピリッとしたお味がアクセントになって
美味しいです。