扇田食品さんの
お米豆乳めんを使ったサラダです。
この
お米豆乳めん は、
サッパリ としたお味で
ツルッ♪ むちっ♪ っと
弾力のある食感です。
たっぷりのお湯で、お好みのかたさに茹でていただきます。
今回は、ゆでたお米豆乳めんを
冷水でサッと冷やして水気をきり、
キュウリ、玉ねぎ、大根、ピーマン、にんじんなどたっぷりのお野菜と和えて
サラダ にしました。
サッパリとしためんと、ちょっとお酢を多めに加えた味付けがあいます。
夏にうれしいサラダ♪ といった感じです。
パスタ、マカロニ、うどんとは、また違った美味しさを
是非お楽しみくださいませ。