麩とゴーヤの炒め物です。

●●　　麩とゴーヤの炒め物　　●●



水で戻して余分な水分を切り、卵液につけておいた車麩を、
ゴーヤ・玉ねぎ・ニンジンと一緒に炒めました。
ちょっとニンニクを効かせた味付けです。

卵のおかげでボリューム感も充分♪♪♪

車麩もお肉のようです。


ゴーヤといえば沖縄。。。というイメージがある私ですが、
沖縄では、麩もよくお料理に使われるそうです。
麩を使った
フーチャンプルーがとっても美味しいそうです。

本場！沖縄の味♪♪♪　
食べてみた～いです。