茄子の南蛮漬けです。

kaiko

2009年09月07日 11:45

●●  茄子の南蛮漬け  ●●



茄子を素揚げにして

キッチンペーパーでしっかり油を切った 茄子 を

野菜たっぷり~の南蛮のタレに漬け込みました。

茄子の甘みに、ちょっと酸味の効いた南蛮のタレが馴染んで

美味しいです。


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