やさしいスープ
茄子の南蛮漬けです。
kaiko
2009年09月07日 11:45
●● 茄子の南蛮漬け ●●
茄子を素揚げにして
キッチンペーパーでしっかり油を切った
茄子
を
野菜たっぷり~の南蛮のタレに漬け込みました。
茄子の甘みに、ちょっと酸味の効いた南蛮のタレが馴染んで
美味しいです。
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練りごまが香ばしい。。。。
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