柚子のお味がいい感じ～♪。。。。です。。。。

●●　イカと里芋の胡麻ソース添え　　●●



茹でて食べやすい大きさに切り、
片栗粉をまぶして、サラダ油でカラリ♪っと揚げた　　里芋　と

やわらか～く茹でた　イカ　に、

すり鉢でなめらか～にすりつぶした　黒胡麻をベースに使ったソースを添えました。

黒胡麻ソースのお味は、
甘みを少しおさえて、柚子酢やお醤油で調味しました。

サラダ油で揚げた里芋は、カリッ♪　モチッ♪　としていて、中はとろ～んとまろやか～
柚子酢のきいた黒胡麻ソースの、コクと爽やかさが絶妙に絡んで

美味し～いです。