切り干し大根のかき揚げ

切り干し大根とごぼうが

と～っても香ばしいかき揚げでございます。


切り干し大根は、サッと茹でてから水気を絞ります。

ごぼう、にんじんは細い千切りにし

薄く粉をまぶしおきます。

油で揚げる直前に、衣に通してサラダ油でカラリっ♪っと揚げれば出来上がりでございます。

お酒のおつまみにも最高で～す。