2012年01月28日
◆ マーボーなすのグラタン ◆
お肉を使わないマーボーなすでございます。
お肉のかわりに、粗みじんにした椎茸を使います。
見た目も食感もお肉のような仕上がりに♪
素揚げしたなすと、粗みじんにした椎茸、しょうが等を
炒めて調味しチーズと一緒に
グラタンに盛り付けて
オーブンで熱々～に焼き上げます。
そのままいただいても美味しいマーボなすですが
ひと手間かけて熱々のグラタンに～～♪
寒～い冬にとっても喜ばれる一品でございます。
Posted by kaiko at 11:45
│お料理教室
