2012年08月05日

◆　日の出揚げ　◆

◆　日の出揚げ　◆

梅干しを、日の出のお日さまに見立てた精進料理でございます。

お水に黒さとうを適量加えたところに梅干しを入れ
少々煮含めてお味にまろやさかを加えてから
揚げます。

オクラは、塩で表面のひげを丁寧に除き
お水で洗います。
胡麻を加えた衣をつけてカラリっと揚げます。

お客様のおもてなし料理としても、喜んで頂ける
品のあるやさしいお味の一品でございます。


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Posted by kaiko at 11:45 │お料理教室
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