2013年11月20日

タラのみそ風味グラタンです。。。

タラのみそ風味グラタンです。。。

ホワイトソースとお味噌の組み合わせが絶妙な美味しさです。

牛乳のコクとお味噌の香ばしさがお口に広がります。


タラのみそ風味グラタンです。。。

ソースの中には、甘塩タラ、ブロッコリー、キャベツ、茹でたコーンが入ってます。

キャベツのかわりに白菜を使っても美味しいです。

甘塩タラは一口大に切り塩抜きをして、小麦粉を薄くまぶしてバターでソテーしているので
とってもジューシーです。


平成25年10月のお料理教室より


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Posted by kaiko at 11:45 │お料理教室
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