2014年07月18日

なすとほたてのマリネです。。。

なすとほたてのマリネです。。。

素揚げにしたなすは、
とろん♪とした食感で甘味もありとっても美味しいです。

ほたてはワタをとって熱湯でサッと茹でて臭みをとります。

きゅうり、玉ねぎ、にんじんもそれぞれに下ごしらえをして

ニンニクを効かせたお醤油ベースのドレッシングで和えて

器にレタスを敷いて盛り付けて仕上げます。

なすとほたてのマリネです。。。

今回は、お醤油ベースのドレッシングで仕上げましたが、

カレー粉をつかったカレー風味のドレッシングでも美味しいですface02



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Posted by kaiko at 11:45 │お料理教室
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