2009年03月16日
食感と色が大切です♪♪♪
●● ごぼうと大根のサラダ ●●
ごぼうをサラダに使う時は、
丁度良い食感に茹で上げるのがポイント
ですね。
今回は、大根もいっしょに合わせました。
二つのお野菜の食感を楽しんでいただけたらうれしいです
●● 四種のお野菜と椎茸の和え物 ●●
グリーンのキレイ
な色をそのままに下茹でした
四種類のお野菜に
椎茸のいい香りを活かしたお出しを絡めました。
和え物は、お野菜の旨みを引き立てる味付けにすると、
美味しくいただけます。
ごぼうをサラダに使う時は、
丁度良い食感に茹で上げるのがポイント
ですね。今回は、大根もいっしょに合わせました。
二つのお野菜の食感を楽しんでいただけたらうれしいです
●● 四種のお野菜と椎茸の和え物 ●●
グリーンのキレイ
な色をそのままに下茹でした四種類のお野菜に
椎茸のいい香りを活かしたお出しを絡めました。
和え物は、お野菜の旨みを引き立てる味付けにすると、
美味しくいただけます。
Posted by kaiko at 11:40│Comments(0)
│日替わりのおかず
