やさしいスープ

●●　３色コロッケ　●●



三種類のじゃがいも。。。。。

　1.　皮が紫色　中身も紫色　のじゃがいも
　2.　皮が紫色　中身がピンク色　のじゃがいも
　3.　皮が赤い色　中身が黄色　のじゃがいも

とってもカラフル～なじゃがいもを使って

コロコロ～んと、まんまるなコロッケにしてみました。

三種類のじゃがいもは、やわらかく茹でて
中身が黄色いじゃがいもはなめらかにつぶして、
中身が紫色とピンク色のじゃがいもは角切りにして使いました。

それぞれのじゃがいもの色を引きたててくれる、緑の野菜を細かく刻んで加え
真ん中にチーズを入れて、まんまる～に形を整えて、
サラダ油でカラリ！っと揚げました。

三種類のじゃがいもは、色合いはもちろん、食感や旨みも少しずつ違っていて

衣のカリっとした食感の後の、
とろ～ん。。。ほくっ。。。。とした食感がとっても楽しいです。

まんまる～っと言えば、十五夜ですね
今日は、お月様もまんまる～♪　満月♪♪♪
懐古では、小さくて可愛らしい小物たちが、十五夜を楽しそうに彩ってくれています。





秋の小物達もたくさん♪　とってもにぎやかな収穫の秋を演出してくれています。