やさしいスープ

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れんこん、キャベツ、青ヂソ、細ねぎがたっぷり入ったギョーザです

それぞれに下ごしらえをしたお野菜を、しょうゆ、塩、ごま油で調味して

ギョーザの皮で包んで、サラダ油でカラリっと揚げます。


摩りおろしたれんこんが、もちっとした食感でボリュームがあります。

焼きギョーザにしても美味しいです  

青ジソと隠し味のしょうががふわっと香るコロッケです


サッと下茹でして、骨を取りほぐした甘塩たら、

茹でたじゃがいも、　にんじん

千切りにした青ジソ、すりおろしたしょうがを

混ぜ合わせ、塩こしょうでお味を調えて

お好みの形を作り

衣をつけてサラダ油でカラリっと揚げて仕上げます。