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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年02月07日

すり鉢で油が出るまでゴリゴリ～♪です。

●　さんまとキャベツの胡麻味噌和え　●

下味をつけてオーブンで焼き上げたさんまは、
「そのまま食べても美味しい～♪」

でも、もうひと手間～♪♪♪
煎った胡麻をすり鉢でゴリゴリ～っと
油が出るまで滑らかに擦ります
よぉく擦った胡麻をつかうと
まろやかな胡麻味噌に仕上がりますface02
焼き上げたさんまに、程よい歯ごたえを残して茹でたキャベツ♪ニンジン♪等などの
お野菜を添えて
胡麻味噌を和えていただきます。


●　イカと大根の煮物　●


炊いている時からイカのいい香り♪がたまらない煮物です。

食べるとイカと大根の旨みがしみ込んだ蒟蒻が美味しい　です♪

ご飯がすすむご家庭でも人気の煮物ですねface02

  


Posted by kaiko at 11:40 │Comments(0) │日替わりのおかず
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