やさしいスープ

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●　玉ねぎと里芋のフライふきのとう風味　●

サック♪っとした食感の後に、ふきのとう味噌がお口の中に広がるフライです。
懐古の手作りのふきみそです。
今回は少し甘めに仕上げました。
玉ねぎの甘みにも里芋のホクホク感にも相性がいいお味噌です。
懐古オリジナルソースをお好みでつけてどうぞ♪

● 春のおひたし　●

　なずな、菜の花、ほうれん草など緑も鮮やかなお野菜を使ったおひたしです。
お醤油でいただいてもてもおいしいですが、
今回は、干し椎茸や油揚げを美味しく煮含めたものを一緒にあえていただく変わりおひたしです。