やさしいスープ

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懐古のセットメニューには日替わりおかずが二品付きます。
その日、その時期のおししい食材を使った家庭的なおかずを召し上がっていただきたいと思っております。

今日はおいし～い♪カキ貝を使って日替わりおかずをつくりました。

熱々～の『カキ貝のグラタン』です。


ジューシーなカキ貝とブロッコリーにチーズとホワイトソースをかけてオーブンへ♪
フツフツ～あつあつ～なグラタンはご家庭でも冬にはうれしいおかずではないでしょうか。

もう一品は、『マカロニと大根のゴマ風味サラダ』
です。

懐古では、ソースやドレッシングはすべて手作りしておりオリジナルなお味が自慢のひとつでございます
今日は、すり鉢でゴマをすりすり～してまろやかぁなゴマドレッシングにしてみました。