やさしいスープ

築地直送のメカジキシリーズです。

今回は、メカジキのステーキにしてみました。

●●　メカジキのステーキ　野菜のソテー添え　●●


メカジキは、かるく下味をつけてオーブンで焼きます。

お野菜は色よく茹でておきます。

お客様にお出しする直前に

フライパンにバターをひき

メカジキとお野菜をソテーして

お醤油をジュっ♪と

まわし入れて仕上げ、お皿に盛りつけ

ちょっと酸味の効いた、ソースを少し添えて出来上がりです。

ふわっとした食感でジューシーなメカジキステーキ♪♪♪

焼き上げている時の香りがまた食欲をそそります

この日のもう一品の日替わりおかずは～

●●　新玉ねぎたっぷりの　ポテトサラダ　●●


新たまねぎは、サッパリしたお味なので
ポテトサラダに、た～くさん入れてもからくならずに
美味しくいただけます。