やさしいスープ

●●　ごぼうと大根のサラダ　●●


ごぼうをサラダに使う時は、
丁度良い食感に茹で上げるのがポイントですね。
今回は、大根もいっしょに合わせました。
二つのお野菜の食感を楽しんでいただけたらうれしいです

●●　四種のお野菜と椎茸の和え物　●●


グリーンのキレイな色をそのままに下茹でした
四種類のお野菜に
椎茸のいい香りを活かしたお出しを絡めました。
和え物は、お野菜の旨みを引き立てる味付けにすると、
美味しくいただけます。