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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年08月20日

茶せん揚げにしました。

●●　　茄子の茶せん揚げ　　●●



この時期の茄子は、皮もやわらかく
揚げると中身がとろ～んととろけるような食感になり、
とっても魅力的な美味しさ　です。


縦に何本も切り込みを入れた茄子を
サラダ油でカラリ♪っと揚げて
よ～く油を切り

にんじん、たまねぎなど等、
たくさんのお野菜を使った
懐古特製タレをじゅわ～っとたっぷりかけました。

ちょっと酢を効かせ、ごま油とすり胡麻がポイントのこのタレは、
揚げ物にとってもなじみ易く、
サッパリと召し上がっていただけるのが自慢でございます。
  


Posted by kaiko at 11:45 │Comments(0) │日替わりのおかず
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