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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年08月18日

ポイントは、いんげんの下ごしらえです。

●●　　いんげんのマカロニクリーム添え　　●●



いんげん　は、

素揚げにした後に、

熱湯で、サッと湯通ししてザルにあげ

余分な油　と　水分　を　しっかり取り除いてありますので

脂っこさがありません。

でも、素揚げにした美味しさは、しっかり残っていますよface02

マカロニソースの中にま、今が旬の茄子が入っています。

旬のお野菜をたっぷりつかったおかずです。
  


Posted by kaiko at 11:45 │Comments(0) │日替わりのおかず
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